有限会社 京作商店
創業1682年（天和2年）、明石城主松平直明公の御用商人として越前大野から明石の地にやってきて以来、360余年こうじやを営んでいます。こうじは三日三晩、昔ながらの室で一枚一枚丁寧に仕込んでいます。この手造りこうじを加工した味噌などの製品は体にとても良い自然食品、こうじが醸し出すまろやかな口当たりはのどの通りが良いと評判です。もちろん添加物は一切使用していませんよ。吟味した材料で昔ながらの製法で造られた本物の味をぜひご賞味ください。全国発送もしています。
おすすめポイント
手づくり麹せいろ1枚 1200円
こだわりの味
甘口米こうじ味噌（米こうじ、つるの子大豆、甘塩）
500ｇ 950円
米こうじ味噌（米こうじ、国産大豆、食塩）
500ｇ 650円
合わせ味噌
400ｇ 600円
ゆずみそ
100ｇ 250ｇ
お店からのひとこと
うちの手造りこうじを使って、ぜひ「手前味噌」に挑戦してみてくださいね。
また、おばあちゃんが仕込む「甘酒（1000円）」は、隠れたやさしい自然な甘さが好評の人気商品で懐かしい味がしますよ。
兵庫県明石市本町2丁目5ｰ8
tel.078ｰ911ｰ2194
営業時間 10:00?19:00
日曜定休
tel.078ｰ911ｰ2194
営業時間 10:00?19:00
日曜定休
